Vitamin Yang Terdapat Dalam Makanan

VITAMIN YANG TERDAPAT DALAM MAKANAN

Untuk mendapatkan vitamin yang secukupnya, anda hanya memerlukan pelbagai jenis sumber daripada tumbuhan dan haiwan. Pengambilan diet pemakanan yang pelbagai pada kuantiti yang bersesuaian sudah memadai bagi memastikan tubuh badan kita mendapat vitamin secukupnya.

Ayam, Daging, Ikan Susu dan Telur

Kebanyakan makanan yang bersumberkan daripada haiwan banyak mengandungi Vitamin A dan B12. Ia sangat diperlukan untuk pembentukan sel darah merah serta memainkan peranan dalam memastikan sistem saraf berfungsi dengan normal.

Minyak Sayuran

Lazimnya minyak sayuran ini digunakan sebagai minyak masakan. Minyak sayuran seperti minyak kelapa sawit, jagung dan kacang soya sangat kaya dengan Vitamin E. Ia merupakan agen antioksidan yang sangat baik bagi melambatkan proses penuaan.

Bijirin

Bijirin seperti beras, jagung, oat, barli dan gandum sangat kaya dengan vitamin larut air khususnya Vitamin B, B1, B2 dan B3. Ia sangat diperlukan dalam penghasilan tenaga daripada karbohidrat, protein dan lemak. Bijirin yang mengandungi paling banyak Vitamin B ialah beras perang, roti penuh mil, oat dan bijirin penuh. Sumber Vitamin B juga boleh diperolehi daripada produk berasaskan kacang soya.

Buah-buahan dan Sayur-sayuran

Buah-buahan dan sayu-sayuran merupakan sumber yang kaya dengan vitamin larut air khusunya Vitamin C dan pro-vitamin A. Antara jenis buah buahan yang kaya dengan vitamin c ialah jambu batu, jambu gajus, belimbing, oren dan mangga. Vitamin C ini sangat baik dalam membantu pembentukan kolagen; membantu mengekalkan kapilari, tulang dan gigi; membantu penyerapan zat besi

Sayur merupakan sumber yang baik bagi vitamin pro-vitamin A dan folat. Ia boleh diperolehi daripada sayuran hijau seperti bayam, sawi, kailan dan kangkung. Selain itu, Folat pula boleh didapati pada jagung, oren, nanas, pisang dan bendi.